Весняні побрехеньки!

Поделиться2212011-04-29 22:50:35

Автор: ТИМОХА
Администратор
Откуда: 100лица Буковины
Зарегистрирован: 2008-01-08
Приглашений: 0
Сообщений: 6557
Уважение: +347
Позитив: +656
Пол: Мужской
Возраст: 47 [1977-08-17]
Провел на форуме:
2 месяца 3 дня
Последний визит:
2020-08-25 11:52:08

def написал(а):

Я просто попросил...

Так вот, речь о том, чтобы ты просто не просил, если тем более понимаешь о чём речь, а сам переносил всё в соответствующие ветки, и так как ты сам грамотно пишешь, подправлял по возможности посты написанные в спешке форумчанами, дабы другие могли без проблем уяснить для себя тот, или иной момент. А мешать мыслеизъяснению тебя никто не заставляет, так как каждый имеет право на свою точку зрения! Или ты думаешь что если я админ форума, то досконально разбираюсь во всех премудростях всех видов ловли??? :unsure: И тем паче, что у нас модерация не сильно то и кропотливый труд!

0

Поделиться2222011-04-30 22:53:48

Автор: dimok
Рыболов-Любитель
Откуда: отсюда
Зарегистрирован: 2010-10-18
Приглашений: 0
Сообщений: 380
Уважение: +5
Позитив: +10
Пол: Мужской
Возраст: 42 [1982-08-01]
Провел на форуме:
4 дня 8 часов
Последний визит:
2012-05-07 17:42:14

http://www.salapin.ru/video1207.html
интересное видео, как быстро чистить пиписочных окуней
а теперь вопрос - очищенный таким образом окунь (то есть с шкуркой) годится ли для жарки? или только для ухи?

0

Поделиться2232011-04-30 23:50:03

Автор: ТИМОХА
Администратор
Откуда: 100лица Буковины
Зарегистрирован: 2008-01-08
Приглашений: 0
Сообщений: 6557
Уважение: +347
Позитив: +656
Пол: Мужской
Возраст: 47 [1977-08-17]
Провел на форуме:
2 месяца 3 дня
Последний визит:
2020-08-25 11:52:08

dimok
Это вариант для ухи! Не будешь же ты с чешуёй жареного окуня есть... Ты смотри дальше! Там есть рецепт чистки, который в окончательном варианте мне когда-то Витёк показал - в результате остаётся лишь чистая тушка с хвостиком. Вдоль хребта прорезается острым ножом с двух сторон, затем надрезается голова, не до конца, аккуратно, чтобы не прорезать жёлчный пузырь. Затем поддеваешь ножом шкуру с одной сторны, и сдираешь до хвоста, затем с другой стороны, и вместе с головой и кишками всё отрываешь.

0

Поделиться2242011-05-01 11:18:40

Автор: def
Ценитель цинизма
Откуда: Славетні Чернівці
Зарегистрирован: 2011-01-12
Приглашений: 0
Сообщений: 1081
Уважение: +38
Позитив: +6
Пол: Мужской
Возраст: 51 [1973-12-11]
Провел на форуме:
9 дней 6 часов
Последний визит:
2023-07-01 14:17:42

ТИМОХА написал(а):

у нас модерация не сильно то и кропотливый труд!

Спасибо за доверие, согласен быть модератором-подстрахуем

0

Поделиться2252011-05-01 12:00:36

Автор: def
Ценитель цинизма
Откуда: Славетні Чернівці
Зарегистрирован: 2011-01-12
Приглашений: 0
Сообщений: 1081
Уважение: +38
Позитив: +6
Пол: Мужской
Возраст: 51 [1973-12-11]
Провел на форуме:
9 дней 6 часов
Последний визит:
2023-07-01 14:17:42

ТИМОХА написал(а):

Ты смотри дальше!

есть видео?

0

Поделиться2262011-05-01 13:47:55

Автор: ТИМОХА
Администратор
Откуда: 100лица Буковины
Зарегистрирован: 2008-01-08
Приглашений: 0
Сообщений: 6557
Уважение: +347
Позитив: +656
Пол: Мужской
Возраст: 47 [1977-08-17]
Провел на форуме:
2 месяца 3 дня
Последний визит:
2020-08-25 11:52:08

def написал(а):

есть видео?

Да, там же!

0

Поделиться2272011-05-01 18:11:32

Автор: def
Ценитель цинизма
Откуда: Славетні Чернівці
Зарегистрирован: 2011-01-12
Приглашений: 0
Сообщений: 1081
Уважение: +38
Позитив: +6
Пол: Мужской
Возраст: 51 [1973-12-11]
Провел на форуме:
9 дней 6 часов
Последний визит:
2023-07-01 14:17:42

ТИМОХА написал(а):

Да, там же!

вупорнах не видел можно сцылко?

0

Поделиться2282011-05-02 01:06:23

Автор: ТИМОХА
Администратор
Откуда: 100лица Буковины
Зарегистрирован: 2008-01-08
Приглашений: 0
Сообщений: 6557
Уважение: +347
Позитив: +656
Пол: Мужской
Возраст: 47 [1977-08-17]
Провел на форуме:
2 месяца 3 дня
Последний визит:
2020-08-25 11:52:08

def написал(а):

вупорнах не видел можно сцылко?

Ну шо за ламеры?))) Конечно можно))) http://www.salapin.ru/video1207.html

0

Поделиться2292011-05-02 07:58:14

Автор: def
Ценитель цинизма
Откуда: Славетні Чернівці
Зарегистрирован: 2011-01-12
Приглашений: 0
Сообщений: 1081
Уважение: +38
Позитив: +6
Пол: Мужской
Возраст: 51 [1973-12-11]
Провел на форуме:
9 дней 6 часов
Последний визит:
2023-07-01 14:17:42

ТИМОХА написал(а):

Конечно можно))) http://www.salapin.ru/video1207.html

так это тот же фрагмент, который Дима указывал. В этом фрагменте только чистка на варку. А я спрашивал или есть видео процесса, описанного тобой???

ТИМОХА написал(а):

Там есть рецепт чистки, который в окончательном варианте мне когда-то Витёк показал - в результате остаётся лишь чистая тушка с хвостиком. Вдоль хребта прорезается острым ножом с двух сторон, затем надрезается голова, не до конца, аккуратно, чтобы не прорезать жёлчный пузырь. Затем поддеваешь ножом шкуру с одной сторны, и сдираешь до хвоста, затем с другой стороны, и вместе с головой и кишками всё отрываешь.

Отредактировано def (2011-05-02 07:59:09)

0

Поделиться2302011-05-02 09:35:04

Автор: ТИМОХА
Администратор
Откуда: 100лица Буковины
Зарегистрирован: 2008-01-08
Приглашений: 0
Сообщений: 6557
Уважение: +347
Позитив: +656
Пол: Мужской
Возраст: 47 [1977-08-17]
Провел на форуме:
2 месяца 3 дня
Последний визит:
2020-08-25 11:52:08

def
Блин... Почему-то таки ссылается на первый файл... Ну короче делаешь так, проматываешь этот клип до конца, после того как он закончится, внизу окошечка ютьюб будет 7 слайдов, подписано "1-7 оф 15", включаешь второй слайд, и будет тебе счастье)))

0

Поделиться2312011-05-02 19:15:01

Автор: ТИМОХА
Администратор
Откуда: 100лица Буковины
Зарегистрирован: 2008-01-08
Приглашений: 0
Сообщений: 6557
Уважение: +347
Позитив: +656
Пол: Мужской
Возраст: 47 [1977-08-17]
Провел на форуме:
2 месяца 3 дня
Последний визит:
2020-08-25 11:52:08

def написал(а):

Спасибо за доверие, согласен быть модератором-подстрахуем

Ну что ж, принимай полномочия! Следи за порядком, и развивай темы которые самому интересны!

0

Поделиться2322011-05-03 09:45:13

Автор: ТИМОХА
Администратор
Откуда: 100лица Буковины
Зарегистрирован: 2008-01-08
Приглашений: 0
Сообщений: 6557
Уважение: +347
Позитив: +656
Пол: Мужской
Возраст: 47 [1977-08-17]
Провел на форуме:
2 месяца 3 дня
Последний визит:
2020-08-25 11:52:08

Вот ещё про разделку окуня http://www.youtube.com/embed/w56yEbRbWTU

0

Поделиться2332011-05-04 11:06:47

Автор: def
Ценитель цинизма
Откуда: Славетні Чернівці
Зарегистрирован: 2011-01-12
Приглашений: 0
Сообщений: 1081
Уважение: +38
Позитив: +6
Пол: Мужской
Возраст: 51 [1973-12-11]
Провел на форуме:
9 дней 6 часов
Последний визит:
2023-07-01 14:17:42

ТИМОХА написал(а):

Вот ещё про разделку окуня

Это я видел. Этого мужика у меня есть все фильмы про разделку рыбы.
На экране ты видишь опытного шеф-повара, который в течении минуты освежевал рыбу, а самому надо еще так научиться...
Кстати, как только глянул фильмы этого мужика, стал присматриваться к рыбным филейным ножам (в фильме - желтая рукоять, длинный, тонкое гибкое лезвие)сколько ходил по магазинам, не видел, подобного ножа - в основном предлагаются или подобия шефа, или разделочно-обвалочные ножи для мяса, или их сочетания с серейтором для нарезки сыров, овощей, фруктов - т.е. везде достаточно широкое, лишенное нужной гибкости лезвие.

0